VAC - STAR sous-Vide Chef CLASSIC black
Ponorný vařič pro metodu vaření ve vodní lázni Sous-Vide je určen zejména v malých kuchyních, domácnostech i menších gastro-provozech.
Vakuovačka G21 Nefrit se zabudovaným zásobníkem fólie a řezačkou si už po prvním použití získá vaši oblibu. Pracuje na profesionální úrovni, je velice výkonná a spolehlivá. Duální pumpa zajistí dokonalé odsátí vzduchu a speciální dvojité sváry obal na zavakuované surovině spolehlivě utěsní. Maso nebo další suroviny, připravené pro vaření metodou sous-vide, jsou tak ve vakuu chráněny před působením vzduchu a výsledek bude chuťově dokonalý, voňavý, bez ztráty přirozených šťáv, chutí nebo barev.
Snadné ovládání, univerzální využití
Vakuovačka G21 Nefrit umí nejen potraviny zavakuovat a zatavit vakuovací obal, ale umožňuje i manuální odsání vzduchu pomocí funkce Pulse Vakuum nebo nastavení doby tavení podle typu svařované folie. Velkou výhodou u této vakuovačky je umístění fólie v zabudovaném zásobníku uvnitř vakuovačky.
Další důležitá funkce – vakuování v marinovací nádobě
Vakuovačka G21 Nefrit odsává vzduch nejen z vakuovacích sáčků nebo fólií v rolkách, ale i z vakuovacích marinovacích dóz. Stačí napojit hadičku na příslušný otvor vakuovací dózy G21 (hadička je součástí balení dózy) o objemu 1,4 nebo 2 l, zmáčknout příslušné ovládací tlačítko a potraviny v dóze budou spolehlivě zavakuované.
Benefit vakuovačky Nefrit – funkce marinování
Při vakuování ve vakuovací marinovací nádobě G21 využijte funkci „Marinování”. Po vložení namarinovaného masa dojde opakovaným odsáním a vpuštěním vzduchu k rozšíření pórů masa, takže se marinovací směs lépe dostane dovnitř a marinování se tak zintenzivní a urychlí.
Výhody vakuovací svářečky G21 Nefrit
Parametry produktu:
Velmi kvalitní, kompaktní vakuovačka s duální pumpou pro rychlé a spolehlivé zavakuování potravin. Dvojitý svár, univerzální pro fólie do šířky 28 cm.
Profesionální vakuovací systém v dokonalém designu v nejvyšší možné kvalitě s trojitým těsněním od německé značky Lava!
Výkonná plně automatická vakuovačka německé značky Lava s perfektním dvojitým těsněním pro využití v každé kuchyni či při vaření metodou Sous Vide.
Profesionální vakuová balička potravin pro malé provozy i domácnosti.