Pit Boss na pelety Austin XL PB100XLW1

Peletové grily Pit Boss neslouží pouze na grilování. Můžete s nimi udit, zapékat, dusit, péct a v neposlední řadě díky nim ovládnete královskou grilovací disciplínu – barbecue, metodu spočívající v pomalé přípravě masa s využitím dřevěného kouře. Grily Pit Boss disponují pokročilými technologiemi, používají pouze pelety vyrobené z čistého dřeva bez příměsí. Umožňují kontrolu spalování a přesné nastavení teploty v grilu pomocí termosondy.

Modelová řada Austin XL se vyznačuje vysokoteplotní měděnou povrchovou úpravou na reliéfním víku a odnímatelnou nerezovou boční policí, gril je v atraktivním designovém provedení s komínkem. Tento model je svou velikostí ideální pro velké skupiny nebo pro barbeque zábavu na zahradě.

Jak peletový gril Austin XL funguje?

Jako většina peletových grilů funguje tak, že na dně grilovací komory je popelník, do kterého ústí jednak elektrický zapalovač, který se rozžhaví a zažehne první pelety a také přívodní trubice se šnekem (krytá v plechovém tunelu), který v závisloti na nastavené teplotě do popelníku vsypává požadované množství pelet. Zároveň skrze tento plechový tunel proudí vzduch tlačený ventilátorem a rozfoukává tak v popelníku žár z pelet, aby se dosáhlo požadované nastevné teploty a aby se zároveň žár z ohně dál šířil grilovací komorou. Nad popelníkem je takřka přes celou plochu grilu stočený ocelový plech (který současně plní i funkci odvodu odkapávajících šťáv a tuku ven z grilovací komory do zavěšeného kbelíčku), který se nahřívá žárem z pelet a dále rovnoměrně distribuuje teplo směrem nahoru ke grilovacím roštům. Nad tímto plechem ve tvaru půlkruhu (deflektorem) je základní grilovací rošt a nad ním druhý, s menší hloubkou. 

Pečení pak probíhá horkým vzduchem vznikajícím z hoření opravdu čistého dřeva. Velkou výhodou tohoto peletového grilu je možnost přímého grilování nad zdrojem žáru a to tak, že ten stočený ocelový plech (deflektor) je v místě nad popelníkem několikrát profrézován a v této části zvrchu překryt stejně vytvarovaným druhým krátkým plechem, který tyto otvory zakrývá. Během grilování tak můžete jednoduše vyjmout prostřední díl grilovacího roštu (spodní grilovací rošt se skládá ze 3 částí) nejlépe pomocí zvedače grilovacích roštů a jednoduše grilovacími kleštěmi odsunout tento krycí plech. Následně vrátíte prostřední část grilovacího roštu zpět. Dojde tak k proudění přímého žáru těmi vyfrézovanými otvory v deflektoru přímo směrem ke grilovacímu roštu a v tomto místě pak můžete grilovat přímou metodou.

Popis produktu:

• gril je vybaven LCD displejem,
• digitálním nastavením teploty,
• au-tomatickým podavačem a zapalovačem pelet,
• regulátorem přívodu vzduchu,
• seřizovací tyčí pro sílu plamene,
• velkým zásobníkem na pelety (9kg/1balení pelet),
• plechem na odkapaný tuk,
• kyblíkem na odkapávající tuk,
• dvěmi litinovými rošty  o celkové ploše 0,6m2 plochy (základní, spodní grilovací rošt se skládá ze 3 částí)
• 2x integrovanou termosondou na maso 
• přední a boční policí.

Více informací jak sestavit peletový gril Austin XL Pit Boss ZDE.